ENCUESTA
Datos generales del encuestado:
Hombre Mujer
Intervalo de edad:
<18
18-25
26-35
36-50
51-60
>60
Localidad: .....................................
ENCUESTA:
1.¿ Ha oído usted hablar del Anisakis, el parásito del pescado? Sí / No
En caso afirmativo,¿ en que medio de comunicación lo ha escuchado?
A Prensa
B Radio
C TV
D Internet
E Otros
2.¿Conoce usted que tipo de enfermedad es la anisakiasis; causada por el parásito? Si / No
En caso afirmativo, responda lo que considere correcto
A Una infección relacionada con la gripe aviar.
B Una infección relacionada con el consumo de pescado crudo o poco cocinado.
C Una infección relacionada con el consumo de productos exóticos.
3.Con la información que tiene sobre Anisakis:
¿ha cambiado su consumo de pescado? Si / No ¿y su forma de cocinado? Si / No
4.¿Consumiría pescado ahumado ? Si / No ¿y boquerones en vinagre? Si / No
5. ¿Consumiría pescado crudo sabiendo que se ha sometido a un proceso de congelación? Si / No
6. ¿Ha recibido información a través de algún medio sobre cómo evitar la infección? Si / No
7.¿Conoce alguna medida que se esté llevando a cabo para controlar y prevenir la contaminación del pescado por Anisakis? Si / No
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